La sécurité sanitaire des utilisateurs dépend à la fois du profil toxicologique des produits phytopharmaceutiques et des mesures de précaution mises en œuvre lors de leur manipulation. Pour le profil toxicologique, la partie « risque utilisateur » du dossier d’homologation est très étayée. Les 3 voies d’exposition (voie orale, voie cutanée et inhalation) sont examinées dans chaque dossier. Les AMM des produits phytopharmaceutiques sont assorties de conditions d’emploi précises, dont le port d’EPI (Équipements de Protection Individuelle). Pour les aspects liés à la manipulation des produits, pour limiter l’exposition de l’utilisateur, les bonnes pratiques phytosanitaires et les équipements de protection sont les garants de la sécurité. Données du dossier toxicologique DSENO (Dose Sans Effet Nocif Observé) ou NOAEL (No Observed Adverse Effect Level) : valeur, exprimée en mg/kg poids corporel/jour, correspondant à la quantité maximale de substance active qui n’induit aucun effet nocif observable pour l’organisme animal le plus sensible. Elle est déterminée à partir de tests de toxicité à court/moyen terme et de toxicité chronique à long terme réalisés sur plusieurs espèces de mammifères. NAEO (Niveau Acceptable d’Exposition pour l’Opérateur) ou AOEL (Acceptable Operator Exposure Level) : déterminé pour l’utilisateur de produit phytopharmaceutique, sa valeur correspond à la DSENO divisée par un facteur de sécurité, le plus souvent de 100, pour tenir compte de la variabilité intra- et inter-espèces et de la nature des effets de la substance. Il est exprimé le plus souvent en mg/kg poids corporel/jour. Protection de l’utilisateur de produits phytopharmaceutiques 39 I Règlementation