UNE VISION POUR ACCÉLÉRER LA TRANSITION ALIMENTAIRE Le temps de la transition environnementale sur le plusieurs années est différents de celui de l’instant d’un marché. La biologie et l’agronomie ne peuvent pas s’adapter tous les ans aux changements d’un marché. Agri-Ethique permet à une chaine de valeur de lier le temps économique avec le temps de la biologie et l’agronomie. La transition environnementale ne peut pas être imposée, elle doit être co-construite et partagée, c’est tout l’objet de l’outil AgriEthique, construire le contexte qui facilitera cette transition. Le cœur de la démarche AgriEthique : prix rémunérateur, stabilité, visibilité, confiance et transparence. Jean-Marie Poilvet, Responsable pôle expertise et certification chez Agri-Éthique